1. 木头塞子红酒储存的好处
红酒是一种对储藏环境比较挑剔的饮品,最好的储藏方式是在低温、干燥、光线较弱的地方。而木头塞子红酒储存是比较好的选择,因为木头具有很好的透气性和降温效果,同时木头的材质也能有效地吸收红酒中的过氧化物和酸性物质,对于红酒的保存起到一定的贴心呵护作用。
此外,木头塞子红酒储存还有一个好处就是可以防止红酒滋生细菌。酿造过程中,红酒通常会添加一些葡萄酒厂人工选择的细菌,通过发酵作用来促进酒体陈年,并增加酒的风味。但是,细菌如果不处理好,会留在酒中,在接触空气的环境中滋生繁殖,导致红酒的变质。而木头塞子的透气性可以让红酒保持在一个干燥没有刺激性气味的环境中。
2. 木塞处如何入手,妙招揭秘
木头塞子是红酒装瓶的常规封口方式之一,也是最为传统、古老、专业的方法。如何从木塞处入手拆封,是很多人比较头疼的问题。实际上,从木塞处入手并不难,可以采用以下两种不同的方法:
第一种方法,拥有开启瓶塞专业工具的懒人可以采取这种方法。只需要将瓶塞专业工具对准木塞处,轻轻动手就能轻松打开了。
第二种方法是对于只是偶尔品尝红酒的人来说更为易行。需要的工具只有一把利刃和一个牛头形状开口的瓶切。将瓶切对准木塞处,沿着木塞切割后,利刃斜着将木塞挑出即可。
3. 红酒的贴心呵护和饮用技巧
红酒的保管不能只依赖于木头塞子,还需要注意以下几点,才能达到贴心呵护的最佳效果:
1. 保留瓶子中剩余的红酒,倒出的红酒应立即饮用或者装瓶保存
2. 置放的环境最好是经过消毒处理的、干燥、洁净无杂味的地方
3. 保持陈酿的红酒远离阳光照射,最好放置于黑暗的环境中,如酒柜内部
4. 红酒的开瓶应该尽量在饮用前半小时进行,避免长时间摆放而产生氧化等质量下降
4. 愉悦的品酒过程和建议
品尝红酒时,一定要有一杯陶瓷或水晶酒杯,这种材质的酒杯可以最大程度的保持酒的香气。温度上需要在15-18℃之间,推荐的饮用方式是习惯于早餐奶油面包的法国人所采用的“面包与红酒”的搭配。还有,不要一次性饮用太多红酒,适量饮用才是最有利于身体健康的。